庭で育てていたサツマイモの収穫をした。
意外とちゃんと育っていたのでちょっとうれしい。
もとはスーパーで買ったサツマイモの食べないしっぽの部分。
それが育って、見事なサツマイモになりました。
さつまいもを収穫したよ
今日は晴れたからサツマイモの収穫をしたよ。
収穫はあったの？
こんな↓
収穫したサツマイモ
太くない？
こんなに太くなくていいんだけどねえ。
元はスーパーで食べるために買ったサツマイモのしっぽ
このサツマイモもとはといえば、食べるために買ったスーパーのサツマイモのしっぽ。
美味しく食べた後、普通なら捨てる部分を鉢植えにして、暖かい部屋の中で育てていたもの。
1.１月ごろに小さい鉢にサツマイモのしっぽを植えて室内で育成。
2.春、霜が降りなくなってから、素焼きの鉢に植え替え。
3.室外で育てる。
あったかくした方が育ちがいいみたい。
4.本葉7～8枚の時に中心の葉を摘み取る。
5.つるが伸びてくるので8節以上伸びたら切り取って本格的に植え付ける。
サツマイモの植え方
1.サツマイモの苗の植え付けは早くても霜が降りなくなってから植え付ける。
平均気温が18℃以上で、地温15℃以上が良いというよ。
うちは地温まで計ってないけど。
収穫まで４か月かかるから、本格的に苗を植えたは５月の終わりから６月のはじめ位だったはず。
肥料は特別あげなくても育つみたいだよ。
2.節は土の中に埋めて、一番上の葉は土から出るように埋める。
水平に節を土に埋めるとお芋の数が多くなる。
垂直に植えると大きなお芋がとれるんだって。
切り口に近い2～3節から根が一番おイモをつけやすいんだそうだよ。
サツマイモの収穫は注意深く
サツマイモの収穫は、植え付けて４か月後くらい。
葉が黄色くなり始めてから収穫する。
ただし、霜が降りると腐るので初霜前には収穫する。
サツマイモの葉
上の写真の画像の葉だとまだ早いかな。
サツマイモの収穫時期の葉
上のように葉が黄色くなったら収穫時期。
1.茂った葉とつるを片付ける。
2.できれば手で畝を崩して収穫していく。
サツマイモは傷がつきやすいから、下手にスコップ使うと傷だらけになるんだよね。
去年それでだめにしたんだもんね。
…。
スコップを使う時は離れたところからそおっと気を付けて土だけほぐしていきましょう。
収穫後の保存
サツマイモが採れたのはいいけど、買ったのもまだあるからすぐ食べないよね。
そうなんだよね。
保存はどうすればいいのかな？
1.収穫した芋は半日くらい外で乾燥させる。
2.段ボールや発泡スチロールに穴をあけた箱に入れ10℃以下にならないようにして室内や床下で保存する。
箱に「バーミュキュライト」や「おがくず」「もみがら」等を詰めて、その中に収穫した芋をうめておくと保温になって良いんだけどね。
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