ある日近所のコンビニへ出かける途中空き地で黄色い花を見つけた。
「何の花だろう」と思ったら、お菓子やお汁粉に使う小豆（アズキ）の原種のよう。
売っているようなアズキよりもはるかに実は小さいが、売っているアズキと同じで食べることができるらしい。
アズキの原種はつる性のヤブツルアズキ
お菓子や赤飯などに使う小豆は野生のヤブツルアズキから日本で栽培するようになった植物らしい。
アズキは料理に使うだけでなく、枕やお手玉の詰め物にしたり、アズキの実をかごに入れたりして、波の音に見立てたりする。
【アズキの実】草花写真館 - 草花写真館, Copyrighted free use, リンクによる
ただ、ヤブツルアズキは名前の通り、つる性の植物だが、栽培されているアズキはつる性ではないそうだ。
【栽培品種のアズキの花】オリジナルのアップロード者は日本語版ウィキペディアのたねさん - ja.wikipedia からコモンズに移動されました。, CC 表示-継承 3.0, リンクによる
アズキの原種・つる性のヤブツルアズキ
アズキもヤブツルアズキも花は同じで区別がつかない。
ヤブツルアズキの種は栽培されているアズキよりだいぶ小さいらしいよ。
アズキには
低脂質で炭水化物が多く、他の豆類同様に高蛋白で食物繊維が豊富であり、無機質やビタミンも多く含む。約20%はタンパク質で栄養価が高く、カリウムや亜鉛などのミネラルも豊富。
咳止め効果や血糖上昇を抑制する作用がある。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%BA%E3%82%AD
のだそう。
ヤブツルアズキも食べられる
栽培されているアズキ同様ヤブツルアズキの実も食べることができる。
アズキの原種・つる性のヤブツルアズキ
食べ方も栽培品種のアズキと同じ。
散歩している道をよくよく見ると、結構ヤブツルアズキらしき花が咲いている。
今度道に咲いてたら、実を集めてみようかな？
食べるの？小さい身だと集めるのが大変そうだけど。
「来年豆をまいてみようかな」とおもって。
お汁粉が1回分くらいは作れるかも。
豆はよく煮て食べましょう
マメ科の実（豆）は人間にとっては有毒。
毒性の強いものもあれば弱いものもある。
栽培している豆類も十分に加熱することで毒抜きして食べる。
加熱が不十分だと、中毒症状を起こすことがあるのだそうだ。
2006年（平成18年）5月6日、TBSテレビで放送された『ぴーかんバディ!』で、白インゲン豆を3分間炒ってから粉にして、ご飯にまぶして食べるダイエット法を紹介したところ、激しい嘔吐や下痢などの健康被害が全国で発生した。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E3%81%84%E3%82%93%E3%81%92%E3%82%93%E8%B1%86%E9%A3%9F%E4%B8%AD%E6%AF%92%E4%BA%8B%E4%BB%B6
この事件の時は日本全国で158名の患者が確認され、うち30名は入院したという。
ヤブツルアズキも同様食べる時にはよく似て毒抜きをしてから食べる。
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